Al tembo di una volta,
quando nei piccoli paesi e anche nelle grandi città,
ci stava la fiera,
chi andava a vendere,
chi andava a combrare,
e chi andava a curiosare,
tutti: giovani vecchi bambini cani gatti cunije galline pillistre
gallinacci pecure ciucci,
maschi, e pure quella femmina,
e quando ci s'arngundrava ci
si andava a fare il bicchiere llà a la candina...
La giuvenotte 'nghì la sfriscelle
diceva a tutti guardate che belle
nghì la mandricchie l'avej'ammandate
la pizzarella di casce 'ngerate
E la fandalle c'aveje fatiate
pije llì solde c'aveje guadagnate
li dà a lu sciore che llà 'la candine
mo si li sciuscia a bicchjire di vine
Nella cantina le volte a matune
tre tavolini che nen fa pe une
ddù ziarille ch'ha jite a la fire
lò si li magne la trippe di jire
Ecche c'arrive lu candinire
ove e saggicce llà 'la guantire
'ghì li sardelle e li pipindune
a la matine si fa lu sdijune
'Ngima a la sigge che s'annazzicavä
lu mezze e mezze pian piano calavä
lu ziarille pieve li licce
dentr'al vocale ci stej l'acquaticce
Nella cantina tra Bacco e tabacco
sul pavimento ci steje li patacche
sulla perete 'na scritta di ferro
non si bestemmia e nzì sputa jù 'n'terre.
